contrat en alternance APPRENTI- SOMMELIER H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

24/09/2025

Dernière mise à jour

25/09/2025

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés (35H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Apprentis=% smic selon age/diplome

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Evaluer et sélectionner des fournisseurs de vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

Description de l'offre

Le Balthazar recherche son/sa futur-e APPRENTI-E service salle - Début du contrat ASAP
Critère d'âge selon la législation dès 16 ans accepté

En tant qu'alternant(e) sommelier(ère), vous accompagnerez notre chef d'entreprise et l'équipe en salle pour :
- Participer à la gestion de la cave (réception, stockage, inventaire)
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins
- Contribuer à la création et à la mise à jour de la carte des vins
- Assurer le service du vin en salle avec rigueur et élégance

- Quel est le profil demandé ?

La formation est accessible aux personnes n'ayant pas encore ou peu d'expérience professionnelle dans la PARTIE SOMMELERIE
Vous êtes dynamique, souriant(e), et doté(e) d'un excellent sens du contact client.
Vous avez une présentation impeccable et le souci du détail.