Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/09/2025

Dernière mise à jour

23/09/2025

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés... (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

6 Mois - en cuisine collective souhaitée

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

L'EHPAD PLEIN SOLEIL, établissement public de 66 résidents, situé à Lhuis dans l'Ain, à 15 kms de Morestel (38), 25 kms de Belley (01) et 25 kms de Lagnieu (01)

recherche un cuisinier pour un CDD de 3 mois à partir de fin septembre 2025. Vous disposez idéalement d'une première expérience en collectivité.

Savoirs attendus pour le poste:

Goût du travail en équipe

Maitrise des techniques de restauration collective

Enregistrer des informations pour assurer le suivi et la traçabilité

Savoir gérer les stocks de produits et les dates de péremption

Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires

Connaître et appliquer les HACCP

Connaître et appliquer les normes de cuisson , de conservation, d'assemblage et de conditionnement des produits


Qualités attendues:

Ponctualité

Rigueur

Esprit d'équipe

Discrétion

Horaires : 6h00 à 13h00
1 week-end sur 2 travaillé (prime le dimanche)