Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/09/2025

Dernière mise à jour

23/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail le samedi (39H/semaine Travail le samedi)

Expérience

Débutant accepté - jeune diplômé ou expérimenté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine des spécialités régionales françaises Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Concevoir des recettes et menus
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Organiser le traitement des commandes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Dans un restaurant de cuisine traditionnelle, vos missions seront les suivantes :
- La préparation d'entrées et des plats selon un plan de production culinaire,
- Vous travaillerez dans les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Vous serez en charge des desserts, poissons, viandes au feu de bois...
- L'élaboration des menus.
Vous travaillerez dans une grande cuisine équipée avec des matériels adaptés dans une équipe de 3 personnes. Nous sommes fermés les dimanches et lundis, vous aurez donc deux jours de repos consécutifs. Nous sommes fermés pour les vacances d'été et de Noël pendant 15 jours.