Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/09/2025

Dernière mise à jour

09/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés... (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Rémunération selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de montage de desserts
• Concevoir des recettes innovantes pour des desserts

Description de l'offre

Situé sur les bords du Rhône, l'Hôtel Beau Rivage**** allie charme, gastronomie et élégance. Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous renforçons notre brigade et recrutons un(e) Chef de Partie Pâtisserie passionné(e) et créatif(ve).

Vos missions :

- Réaliser les desserts à l'assiette, buffets et pièces de pâtisserie en respectant la carte et les standards de qualité de l'établissement.
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations avec le Chef Pâtissier.
- Assurer la mise en place, la production et le dressage dans le respect des délais de service.
- Une maitrise des techniques de sucre tiré ou sucre soufflé serait un vrai plus
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
- Encadrer et former les commis de pâtisserie si nécessaire.


Profil recherché :

CAP, BEP ou Bac Pro Pâtisserie, idéalement complété par une mention complémentaire.

Première expérience réussie en pâtisserie gastronomique ou hôtellerie haut de gamme.

Passion, créativité et sens du détail.

Esprit d'équipe et rigueur.


Conditions :

Contrat : CDI, 39h/semaine. Poste en coupure

Rémunération selon profil + avantages (mutuelle, repas).

Poste basé à Condrieu (à 40 minutes de Lyon, au cœur du vignoble).