Boulanger / Boulangère
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 23/09/2025
- Dernière mise à jour
- 23/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1950.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- P.W.L
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Boulangerie PAUL
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Cuire des pâtons
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Description de l'offre
Dans une équipe à traille humaine, vous faites la préparation des pâtes, le façonnage, la cuisson.
Vous connaissez les pâtes à l'ancienne.
Vous serez formé aux différentes recettes de la marque.
Vous participez au nettoyage de la zone de fabrication.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Vous êtes autonome et rigoureux.
Travail posté suivant plannings, possibilité de travail de nuit et de week-end
Poste à pourvoir de suite en CDI 35h
CAP boulanger minimum souhaité, avec expérience de 2 ans en boulangerie traditionnelle.
Rémunération : à négocier
CAP / BEP (Requis)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198DXXN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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