Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/09/2025

Dernière mise à jour

24/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H/semaine Travail en journée... (42H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s) - en cuisine

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Législation alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de pâtisserie
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
• Bac ou équivalent Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un/une chef(fe) de partie froid pour renforcer notre équipe. Vous êtes en charge de la production et de l'envoi des entrées et des desserts.
Vous travaillez 5 jours semaines, deux jours de repos consécutifs dimanche et lundi. 5 services du midi et 3 services du soir.

Diplôme et expérience obligatoire. Vous devez être rigoureux, respectez les régles d'hygiènes et être organisé. L'esprit d'équipe est primordial.

Rémunération attractive.