Chef barman / Cheffe barmaid
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 22/09/2025
- Dernière mise à jour
- 22/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 3205.0 Euros à 3525.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Restaff
- Secteur d'activité
- Activités des agences de placement de main-d'œuvre (Code NAF 78.10Z)
Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés. Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
Lieu de travail
75 - Paris 8e Arrondissement (Code postal 75008) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
Description de l'offre
Em Sherif Café est une institution libanaise fondée par Mireille Hayek en 2011 à Beyrouth, qui s'est rapidement imposée comme une référence de la gastronomie levantine dans le monde, avec des établissements à Monaco, Londres, Dubaï et désormais à Paris.
Le concept d'Em Sherif Café est de proposer une expérience immersive où la cuisine, le décor, la musique et le service reflètent l'authenticité et le raffinement du Liban. La cheffe Yasmina Hayek, fille de la fondatrice et formée à l'Institut Paul Bocuse, dirige aujourd'hui la création culinaire, revisitant les recettes traditionnelles de son enfance tout en leur insufflant une touche contemporaine et internationale.
Les missions :
- Élaborer la carte des cocktails et imaginer de nouvelles créations.
- Gérer le personnel du bar : sélection, formation, organisation et supervision des barmans et commis.
- Assurer la gestion des stocks, commandes et réception des marchandises.
- Veiller à la qualité de préparation des boissons et former l'équipe pour respecter les recettes et standards de l'établissement.
- Garantir une expérience client irréprochable, conseiller la clientèle et développer la fidélisation.
- Encadrer le service au bar et en salle, organiser l'espace et veiller à la propreté du bar.
- Superviser les facturations et encaissements
Nous recherchons :
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme à Paris.
- Connaissances approfondies des produits (cocktails, spiritueux, vins, softs) et maîtrise des techniques de bar.
- Leadership, sens du collectif et excellente présentation.
- Capacité d'adaptation, créativité, polyvalence.
- Maîtrise de l'anglais recommandée en raison de la clientèle internationale, l'arabe est un plus.
- Diplôme non exigé mais apprécié : CAP, BP barman, Bac pro Commercialisation et service en restauration, CQP barman
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198DHBD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef barman / Cheffe barmaid (Code ROME : G1808)
Autre appellation de l'offre : Chef barman / Cheffe barmaid
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