Responsable de restaurant

💼 Offre d'emploi

Date de publication

22/09/2025

Dernière mise à jour

22/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s) - en gestion de restaurant

Salaire

Rémunération attractive selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Négocier avec les fournisseurs pour les achats
• Optimiser les coûts opérationnels
• Utiliser les outils numériques

Description de l'offre

Responsable de restaurant - Restaurant de sushi (H/F)
Aix-en-Provence - CDI - 42h/semaine

Nous recherchons notre futur(e) responsable de restaurant pour piloter un établissement de sushi de 30 couverts situé en plein centre-ville d'Aix-en-Provence.

Vos missions principales

- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant (service, accueil client, organisation de l'équipe).
- Superviser et optimiser les livraisons (Deliveroo, Uber Eats, Click & Collect).
- Garantir la qualité du service et l'expérience client.
- Participer à la gestion administrative et au suivi des indicateurs de performance.
- Encadrer et motiver l'équipe pour maintenir un climat de travail positif et efficace.

Profil recherché
- Expérience réussie en management dans la restauration.
- Capacité à gérer à la fois la salle, les livraisons et les plateformes digitales.
- Sens de l'organisation, autonomie et réactivité.
- Excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe.

Conditions
- CDI - 42h/semaine.
- 2 jours de repos fixes : dimanche & lundi.
- Rémunération attractive selon expérience.

Si vous êtes passionné(e) par la restauration et prêt(e) à relever un nouveau défi dans une ambiance conviviale, envoyez votre CV et vos motivations