Second / Seconde de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 22/09/2025
- Dernière mise à jour
- 22/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 45H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (45H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 3013.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PAZZA NOTTE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
PAZZA NOTE
Lieu de travail
17 - LA ROCHELLE (Code postal 17000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Dresser des plats pour le service
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Description de l'offre
SECOND DE CUISINE - Descriptif des fonctions :
- bras droit du chef exécutif, être capable de remplacer tout membre de l'équipe
- diriger les commis et chefs de partie
- gérer les commandes et assurer la gestion des stocks en toute cohésion avec le chef exécutif
- respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène
- être méthodique et discipliné dans toutes les tâches ...
Veuillez nous adresser votre CV par mail à pazzanotte17@gmail.com
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198CNPJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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