Boulanger / Boulangère (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 21/09/2025
- Dernière mise à jour
- 22/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail de nuit... (35H/semaine Travail de nuit...)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2070.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA MAISON DU GOUT
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Description de l'offre
Nous recherchons un Boulanger expérimenté H/F pour rejoindre une boulangerie artisanale située au cœur du quartier Perrache, à Lyon (2e arrondissement).
Vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique, attachée à la qualité et au savoir-faire traditionnel.
Missions principales :
- Préparation, pétrissage et cuisson du pain et des viennoiseries selon les recettes et standards de l'enseigne
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à la gestion des stocks de matières premières
- Contribution à l'organisation du fournil et maintien de la propreté du poste de travail
- Collaboration avec l'équipe pour assurer une production régulière et de qualité
- Spécialités orientales et de l'Est pains et autre produits traditionnels
Profil recherché :
- CAP Boulanger (ou diplôme équivalent) exigé
- 5 ans d'expérience minimum en boulangerie artisanale
- Maîtrise des techniques traditionnelles de panification et de cuisson
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et motivation
Conditions de travail :
- Contrat : CDI, 35 heures hebdomadaires
- Salaire : 2100 € brut mensuel (évolutif selon expérience et compétences)
- Lieu de travail : Lyon 2 - Quartier Perrache
- Prise de poste : dès que possible
Avantages :
- Environnement de travail convivial et familial
- Participation active à la création de nouveaux produits
- Possibilités d'évolution à moyen terme
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198CDQK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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