Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

19/09/2025

Dernière mise à jour

22/09/2025

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail de nuit... (35H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.26 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Confectionner des viennoiseries Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Le/la boulanger(ère) fabrique du pain courant et des pains spéciaux (complet, au son, au seigle.) ainsi que des viennoiseries et brioches, dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement.
Il/elle peut également cuire des produits traiteurs tels que les quiches ou les pizzas.
Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis, préparation des commandes et tournées.