Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/09/2025

Dernière mise à jour

02/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail par roulement... (35H/semaine Travail par roulement...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2475.0 Euros à 2675.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Elaborer, suivre et piloter un budget
• Définir les plannings et congés de ses équipes

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  Hôtellerie restauration
• Bac ou équivalent Exigé
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant.
Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
- Manager, accompagner, former,
- Gérer le planning,
- Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
- Garantir les règles en matière HACCP,
- Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
- Veiller à la satisfaction des convives,
- Avoir une très bonne présentation,
- Avoir le sens de la relation client,

Une expérience en restauration traditionnelle est souhaitée
C.D.I dès que possible
Horaires de travail en journée,
Travail sur cycle de 2 semaines (S1 à 28h / S2 à 42h)

Rémunération brute mensuelle: 2675€