Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/09/2025

Dernière mise à jour

04/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Au sein d'un commerce de proximité, vous serez en charge d'assurer la gestion et le développement du rayon Boucherie sous l'autorité de la hiérarchie.

Les missions:
- Suivre et anticiper les besoins du rayon Boucherie
- Passer les commandes et réceptionner les produits
- Veiller à la mise en rayon et à la préparation des produits
- Réaliser l'inventaire
- Proposer les évolutions de gammes et des pistes de dynamisation commerciale
- Animer et former le personnel du rayon (en l'absence ou en collaboration avec le Chef Boucher)
- S'assurer de la bonne tenue du point de vente
- Atteindre les objectifs définis

Les savoirs:
- Réaliser les activités de laboratoire (Préparation de la viande)
- Animer son rayon
- Faire de la veille concurrentielle et informationnelle
- Procéder aux opérations de contrôle
- Effectuer des tâches administratives
- Accueillir, former les nouveaux salariés du rayon boucherie
- Gérer les marchandises

Amplitude horaire:
Du lundi au vendredi de 7h à 20h
Le dimanche de 8h à 13h