Boucher(ère) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/09/2025

Dernière mise à jour

30/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Normes sanitaires
• Connaissance des races de bétail
• Connaissance des produits carnés exotiques
• Types de spécialités bouchères
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Utilisation de machines à désosser
• Machine de découpe de viande
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désossage
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de parage des viandes
• Techniques de conservation de la viande
• Techniques de vente de produits carnés
• Techniques de présentation de produits en boucherie
• Techniques d'affûtage des couteaux
• CAP boucher
• Identifier les types et morceaux de viande
• Découper, désosser, parer de la viande
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Prendre une commande client
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Trier des pièces de viande
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !

Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.

Description du poste
Dans le cadre du développement, Intermarché Hyper Lunel Les Portes de la Mer recrute un(e) Boucher(ère)
Vos missions seront les suivantes :
- Découpe des viandes et présentation des produits pour le rayon traditionnel
- Accueil et Gestion des commandes clients,
- Emballage des produits pour le libre-service
- Mise en place et suivi de plan d'actions
- Réalisation d'inventaire
Il vous sera demandé, au quotidien, de respecter les règles d'hygiène mises en place sur votre rayon que ce soit dans la chambre froide, le nettoyage, le rangement ou encore la mise en rayon.
Dans vos fonctions, vous pourriez être amené à réaliser de la vente, conseiller et servir le client.
Qualifications
Compétences : Curiosité, force de proposition, travail en équipe
CAP Boucherie

Informations supplémentaires
CDI temps complet : 41h/semaine pauses incluses
13ème mois à partir d'un an d'ancienneté
5% de remise sur vos achats à partir de 3 mois d'ancienneté
Prime trimestrielle à partir de 6 mois d'ancienneté, avantages CSE + 1% patronal.