Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

17/09/2025

Dernière mise à jour

07/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés... (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Animer, coordonner une équipe
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

-Responsable du poste de froid ou chaud, vous devrait faire la mise en place de votre poste, dresser et envoyer les assiettes durant le service du midi et du soir.
-Vous serez responsable du nettoyage de votre poste ainsi que du bon suivi des règles d'hygiène afférentes à votre poste.
-Vous travaillerez dans une équipe de 8 à 10 personnes dont le mot d'ordre et respect et bienveillance.
Le chef ou le second seront présent afin de vous accompagner.