PREMIER CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 17/09/2025
- Dernière mise à jour
- 03/10/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail le dimanche... (39H/semaine Travail le dimanche...)
- Expérience
- 48 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- NOVOTEL
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Lieu de travail
14 - DEAUVILLE (Code postal 14800) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Déléguer, responsabiliser Exigé
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires Exigé
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe Exigé
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Description de l'offre
CHEF DE PARTIE H/F
Pour son restaurant l'Etage Deauville, notre hôtel Novotel Deauville Plage recherche activement un Premier Chef de Partie (H/F), en contrat CDI à temps plein 39h.
En nous rejoignant comme Premier Chef de Partie H/F, vous intégrerez une équipe de 65 collaborateurs dans l'hôtel, dont 12 en Cuisine. Notre hôtel propose aux voyageurs 100 chambres dont 14 suites, un restaurant bistronomique très en vue à Deauville, un bar, un bar à sushis, 1 piscine, 1 salle de fitness et 3 salles de réunions.
Vos futures missions :
- Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
- Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des chefs de partie, demi-chefs de partie et commis, et faites appliquer les règles d'hygiènes dans votre équipe.
Caractéristiques du poste :
- Equilibre entre horaires en continu et coupure
- Discret, courtois, attitude proactive, esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie
- Poste non logé
- Rémunération : à partir de 2225,73€ brut par mois (selon expérience) + indemnités compensatrices de nourriture + prime mensuelle selon atteinte des objectifs qualité
- Avantages Accor Heartists pour les tarifs collaborateurs avec réduction sur les séjours, location de voiture, concerts, matches etc.
Pour postuler :
Mme Clémentine PLAGNOL, Directrice
clementine.plagnol@accor.com 02 31 89 85 60
Rejoignez-nous dès maintenant !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197YDTG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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