Chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F)

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💼 Offre d'emploi

Date de publication
17/09/2025
Dernière mise à jour
03/10/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
Expérience
48 Mois
Salaire
Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
YUZU
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

63 - COURNON D AUVERGNE (Code postal 63800) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Déléguer, responsabiliser
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté et spécialisé dans la cuisine traditionnelle asiatique, Maîtrise des techniques de découpe, wok, cuisson vapeur et préparation de sauces maison. Préparation de la carte, gestion des approvisionnements, formation du personnel de cuisine.Le poste nécessite un haut niveau d'autonomie, un esprit d'équipe, et une capacité à s'adapter à un environnement multiculturel.

Profil recherché :
Minimum 4 ans d'expérience en cuisine traditionnelle asiatique
Connaissance approfondie des ingrédients asiatiques
Expérience dans un restaurant à fort volume ou gastronomique un plus
Langue : maîtrise du chinois (mandarin ou dialecte régional) pour la communication en cuisine
Permis de travail ou éligible à une autorisation de travail en France

Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu de travail : 13 rue le corbusier 63800 Cournon d'Auvergne
Salaire : À partir de 2 000 € brut/mois (selon profil et expérience)
Date de début : 15 octobre 2025

Avantages :
Équipe dynamique et familiale
Ambiance de travail respectueuse
Repas sur place
Possibilité d'évolution rapide (chef exécutif / formateur)

Candidature :
Merci d'envoyer votre CV à : frclin@gmail.com

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197XZHS

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)

Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

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