Demi Chef de partie petit déjeuner (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

16/09/2025

Dernière mise à jour

29/09/2025

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

Temps partiel - 25H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (Temps partiel - 25H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s) - A minima sur un poste similaire

Salaire

Mensuel de 1438.40 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

- Mise en place :
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les fiches techniques (taillage, sauces, garnitures, cuissons de base.)
- Organiser et entretenir votre poste de travail dans le respect des normes HACCP
- Participer à la réception et au stockage des marchandises

- Production culinaire :
- Réaliser les préparations chaudes et/ou froides selon les standards du restaurant
- Assurer l'envoi pendant les services (petit déjeuner, déjeuner et/ou dîner), avec rigueur et réactivité
- Travailler en coordination avec les autres postes pour garantir fluidité et qualité

- Qualité & hygiène :
- Appliquer strictement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la fraîcheur des produits et la propreté des équipements
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel de cuisine

- Collaboration & esprit d'équipe :
- Soutenir le Chef de Partie et le Chef de Cuisine dans ses tâches
- Encadrer, si besoin, un commis ou un stagiaire
- Contribuer à la bonne ambiance et au respect des valeurs du restaurant

Horaires : 6h-11h

Avantages :

- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle d'entreprise
- Indemnité repas
- Remboursement transport à 50%
- Environnement de travail haut de gamme et stimulant
(Poste non logé)