Chef / Cheffe de cuisine

💼 Offre d'emploi

Date de publication

16/09/2025

Dernière mise à jour

18/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2700.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois

repas et mutuelle et primes

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Management de proximité
• Déléguer, responsabiliser
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Animer, coordonner une équipe
• Encadrer et coordonner une équipe
• Définir des besoins en approvisionnement
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
• Bac ou équivalent

Description de l'offre

Pour une surface de restauration de 300 m2, située au centre commercial Créteil Soleil et dont l'ouverture est proche, vos principales missions sont:
- encadrement de l'équipe de cuisine ( 2 à 4 personnes)
- mise en place, cuissons, dressage et envois
- application stricte des normes HACCP
- participation à l'élaboration de la carte

Profil:
CAP/ BEP ou BAP PRO Cuisine ou expérience confirmée de 3 à 5 ans sur même poste
Faire preuve d'organisation, de réactivité et de leadership

Restaurant ouvert du lundi au dimanche, amplitude horaire de 9H à 23H; 2 jours de repos par semaine