Boucher / Bouchère à Toulouse au Faubourg Bonnefoy (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

16/09/2025

Dernière mise à jour

26/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

3 An(s)

Salaire

A négocier selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Bac pro boucher charcutier traiteur
• Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)
• Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
• BP boucher
• CAP boucher
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Chaîne du froid Exigé
• Normes sanitaires
• Connaissance des races de bétail
• Machine de découpe de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques d'affûtage des couteaux
• Techniques de conservation de la viande
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Techniques de présentation de produits en boucherie
• Types de spécialités bouchères
• Utilisation de machines à désosser
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client Exigé
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés Exigé
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client Exigé
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
• Vider et nettoyer des bêtes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Toulouse - Faubourg Bonnefoy
Prise de poste : début novembre 2025

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine ?
Nous recrutons un(e) Boucher / Bouchère confirmé(e) pour intégrer une équipe de 2 professionnels expérimentés, au sein d'une boucherie de quartier reconnue et appréciée depuis plus de 15 ans.

Vos missions
- Réaliser les découpes de viande avec précision et propreté
- Mettre en valeur les produits au rayon boucherie et assurer une belle présentation
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer activement à la vie du magasin avec esprit d'équipe

Profil recherché
- Expérience minimum : 3 ans en boucherie
- Maîtrise des bases anatomiques et des techniques de découpe
- Autonomie, rigueur et sens du détail
- Goût du contact client et capacité à donner des conseils personnalisés
- Motivation et engagement dans le travail en équipe

Conditions
- CDI - 39h par semaine (soit en moyenne 4,5 jours travaillés par semaine)
- Rémunération attractive selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler chez nous, c'est intégrer une boucherie où convivialité, savoir-faire et qualité sont au rendez-vous, avec une clientèle fidèle et une équipe soudée.

Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et venez partager votre passion du métier avec nous !