Boulanger/boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

15/09/2025

Dernière mise à jour

01/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail de nuit... (35H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.26 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Calcul de quantité Exigé
• CAP boulanger Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons Exigé
• Techniques de panification/fermentation Exigé
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Exigé
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Exigé
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... Exigé
• Régler les paramètres des machines de cuisson Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Notre boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible .
vos missions:
**Préparer les pâtes à pain et aider à la préparation de la viennoiserie.
**Assurer la cuisson selon les normes de qualité
**Maintenir la propreté et le respect des normes d'hygiène.
**Travailler en autonomie ou en équipe selon les besoins.
**CAP boulanger exigé
**Autonomie, rigueur, réactivité
**Bonne intégration en équipe et sens des responsabilités
**Salaire à définir selon l'expérience.
**Repos Samedi et Dimanche