Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 15/09/2025
- Dernière mise à jour
- 22/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 36 Mois
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros
- à définir selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
31 - CASTANET TOLOSAN (Code postal 31320) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Doser des ingrédients culinaires Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
Description de l'offre
Nous recherchons un pâtissier tourier expérimenté pour un poste en CDI.
Missions :
Confectionner des pâtisseries, des gâteaux de voyage et du snacking avec une grande rigueur.
Réaliser le tourage des pâtes feuilletées et des pâtes levées feuilletées pour la viennoiserie.
Assurer le respect strict des fiches techniques et des normes d'hygiène.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de tourage (pâte feuilletée classique et inversée).
Capacité à travailler en autonomie sur l'ensemble des pâtes et crèmes de base.
Bonne gestion de l'espace et adaptation à des locaux peu spacieux.
Créativité et rigueur dans la décoration des produits.
Profil : Minimum 3 ans d'expérience exigée après l'obtention du CAP.
Conditions :
39h par semaine.
Horaires de nuit (prise de poste à 2h du matin).
Repos le jeudi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197VGDT
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.