Apprenti boulanger (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

14/09/2025

Dernière mise à jour

25/09/2025

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail de nuit... (35H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1747.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé

Description de l'offre

Missions principales :

Apprendre et participer à la fabrication des différents pains (baguettes, pains spéciaux, etc.) sous la supervision du boulanger professionnel.
Préparer les ingrédients selon les recettes (pesée, mélange, pétrissage).
Maîtriser les différentes étapes de la fermentation et de la cuisson des pâtes.
Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Participer à la gestion des stocks de matières premières.
Respecter les consignes de qualité, de sécurité alimentaire et de production.

Être ponctuel, motivé et prêt à apprendre en équipe.

Profil recherché :

Intérêt pour le métier de boulangerie et l'artisanat.
Motivation et sérieux dans le travail.
Capacité à travailler tôt le matin et à effectuer des tâches physiques.
Sens du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Volonté d'apprendre et d'évoluer dans le métier.

Conditions :

Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, généralement de 1 à 3 ans.
Travail souvent très tôt le matin, parfois en horaires décalés ou le weekend.
Formation en alternance entre l'entreprise et un centre de formation des apprentis (CFA).