chef de cuisine (H/F)

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💼 Offre d'emploi

Date de publication
12/09/2025
Dernière mise à jour
12/09/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
40H/semaine Travail en horaires fractionnés (40H/semaine Travail en horaires fractionnés)
Expérience
5 An(s)
Salaire
2500 euros NET/MOIS
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
LA DOLCE VITA
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

71 - MACON (Code postal 71000) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents Exigé
    Cuisine

Description de l'offre

Vous aurez la responsabilité du Chef de cuisine, possibilité de doublon jusqu'au 18 octobre avec le chef actuel pour la connaissance du restaurant.

Ainsi, vos missions seront les suivantes :
- cuisine du plat du jour, des entrées desserts et plats de la carte.
- !gestion des approvisionnements
- Commandes fournitures,
- Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs.
-Vius travaillerez avec le Pizzaiolo.
-Assurer le nettoyage de votre poste de travail.

Profil recherché :
Vous disposez d'une solide expérience en cuisine .
si vous avez de l'expérience en Boulangerie Pâtisserie, vous serez formé(e).

Rigueur et rapidité d'exécution seront essentielles pour réussir dans ce poste.

Vous pourrez, grâce à la formation proposée, acquérir une connaissance parfaite des produits utilisés pour travailler au mieux en respectant les règles de la maison.
Le chef, recherche une personne motivée & professionnelle souhaitant s'impliquer dans une équipe dynamique et une ambiance de travail agréable.
.
Les conditions de travail :

Horaires 9h- 14H30 / 18H30 22H30 du mardi au samedi
2 jours de repos d'affilés Dimanche et Lundi
Fermé les jours fériés, période de Noël et Aout

Rémunération :
Salaire : 2500 € NET /mois

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197TGWN

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)

Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine

Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.

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