Boulanger / Boulangère (H/F)

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💼 Offre d'emploi

Date de publication
12/09/2025
Dernière mise à jour
12/09/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
Expérience
Débutant accepté
Salaire
selon CC et Expérience
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
MAISON ANTOINE
Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)

Lieu de travail

44 - NANTES (Code postal 44000) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • CAP boulanger Exigé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Vérifier les stocks de matières premières
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents Exigé
    Boulangerie

Description de l'offre

Pour une boulangerie pâtisserie artisanale situé quartier Ste Thérèse à Nantes vous occupez le poste de Boulanger sur les horaires d'après-midi de 12h à 19h (obligatoire) sur une base 35h avec possibilité 39h. Vous avez obligatoirement un CAP Boulanger l'expérience professionnelle est souhaitée mais pas obligatoire car nous vous formons à nos techniques e confections des différents pains commercialisés chez nous. Travail du lundi au vendredi avec WE non travaillé c'est à dire libre.

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197SZNK

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)

Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère

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