Second / Seconde de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 12/09/2025
- Dernière mise à jour
- 01/10/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés (39H/semaine Travail en horaires fractionnés)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- 2200€ Net + pourboires + mutuelle
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- L'amuse Louche
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Cuisine bistronomique, produits frais, locaux, de saison. Pour postuler vous pouvez nous contacter au 07.85.55.59.30 ou au 06.28.05.81.36
Lieu de travail
29 - DOUARNENEZ (Code postal 29100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Connaissance des cuissons basse température Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
L'amuse louche recherche un(e) Second de cuisine expérimenté(e)
Vos missions :
- Assister le chef de cuisine
- Participation à l'élaboration de la carte
- Participation aux commandes fournisseurs
- Organisation de la cuisine: gestions des chefs de partie et commis
- Gérer de manière autonome la production et les envois des amuses-bouches et entrées
- Participer à la création de la carte
- Communiquer à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Contrôler l'application des procédures HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis et veiller à leur bonne intégration
Poste à pourvoir à compter de la mi-octobre en CDI
2,5 jours de fermeture par semaine toute l'année
Heures supplémentaires rémunérées
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197STPN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.