Manager de Restaurant-Bar à Vin-Fromagerie (h/f) CDI temps plein (H/F)

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💼 Offre d'emploi

Date de publication
11/09/2025
Dernière mise à jour
11/09/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
42H/semaine Travail en journée... (42H/semaine Travail en journée...)
Expérience
3 An(s)
Salaire
Mensuel de 3100.0 Euros à 3300.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
Non renseigné
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

75 - Paris 11e Arrondissement (Code postal 75011) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
  • Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
  • Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer les réservations et l'accueil des clients
  • Gérer les ressources humaines
  • Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Maintenir une ambiance agréable et accueillante
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
  • Superviser la gestion des stocks
  • Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs

Description de l'offre

**************************
MONBLEU http://www.monbleu.fr est une enseigne spécialiste du Fromage : Fromagerie et Restaurant, 3 adresses à Paris.

On recrute un(e) formidable manager de notre bar à vin-fromagerie, MONBLEU PERE LACHEESE (Paris 11e).

Profil : Expérimenté(e), dynamique, curieux(se), autonome, connaisseur.euse de vin et amateur.trice de fromage !

CDI
Temps plein : 42h/ semaine - Travail sur 5 jours du Mardi au Samedi / 2 jours de repos Dimanche et Lundi

Conditions de travail au top.

Pour le détail des fonctions, de la rémunération et autres conditions et surtout pour se connaitre, rencontrons nous !

On est impatient de vous rencontrer !

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197RRBV

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant (Code ROME : G1413)

Autre appellation de l'offre : Directeur / Directrice de restaurant

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