Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

11/09/2025

Dernière mise à jour

29/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail durant les vacances scolaires... (39H/semaine Travail durant les vacances scolaires...)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestion des fournisseurs et des commandes
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Superviser le stockage des produits Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer le respect des normes sanitaires Exigé
• Contrôler la mise en rayon des articles
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Gérer les ressources humaines Exigé
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire
• Organiser un inventaire physique
• Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
• Recruter et intégrer une personne
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Retirer des produits non conformes
• Suivre et analyser les résultats des ventes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Éveillez la passion des délices sucrés

Mission
Votre mission principale : Mettre votre leadership au service de votre équipe et de la satisfaction client

Vous aimez votre métier, et cela se reflète dans vos recettes. Vous proposez aux clients des plaisirs gourmands qui satisferont leur palais et donneront le sourire à votre équipe.

- Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon
- Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon
- Analyse des résultats et mise en œuvre de plan d'action
- Management de l'équipe / Formation régulière / Planning adapté au flux de la clientèle
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la règlementation

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble

Tout comme pour le bon pain, le temps et l'attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Qu'il s'agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l'écoute de vos idées.

Profil
Chez U, tout commence avec vous

Vous, qui êtes.

- Autonome, vous maximisez l'organisation de votre rayon
- Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance des produits
- Véritable leader, vous encadrez votre équipe en veillant au respect des valeurs humaines
- Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou Pâtissier (ou Restauration)

Vous, qui voulez.

- Encourager votre équipe à progresser et se dépasser
- Construire une vraie relation de confiance avec la clientèle
- Grandir au sein d'un magasin dont vous êtes fier