Cuisinier/cuisinière de collectivité en apprentissage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

11/09/2025

Dernière mise à jour

27/09/2025

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon l'âge

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisinier en restauration collective
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Normes HACCP Exigé

Description de l'offre

Formez-vous à la cuisine en rejoignant notre Résidence autonomie (60 résidents)
Vous serez formé.e par notre cuisinier expérimenté et diplômé

Contrat en apprentissage pour la préparation et l'obtention du CAP ou du BP en restauration
Horaires: 8h30-14h30 puis de 16h30 à 18h30
Zone non desservie par les transports en commun

Activités/règles sur lesquelles vous serez formé.e:
les règles d'hygiènes (protocoles HACCP ) - le plan de maitrise sanitaire (PMS) et sa mettre en application-
Nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie
Application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
Dressage des plats
Préparation des aliments