Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

10/09/2025

Dernière mise à jour

03/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés... (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Favoriser un environnement de travail collaboratif Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine

Description de l'offre

L'Odas (étoilé Michelin) renforce sa brigade pour épauler Suzanne en cuisine. Ambiance bienveillante, équipe dynamique, outils de travail performants.

Vos missions :
- Assurer la mise en place, les cuissons et les dressages dans le respect des standards de la maison
- Encadrer et former les apprentis sur votre poste
- Maintenir une hygiène irréprochable et appliquer les normes HACCP
- Collaborer activement avec le reste de la brigade pour garantir un service fluide et de qualité

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration gastronomique
- Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe
- Envie de progresser dans un environnement d'excellence reconnu à Rouen

2 jours et demi de repos consécutifs, le restaurant est fermé le dimanche et lundi ; et une demi-journée supplémentaire en semaine
Localisation : Au pied de la cathédrale de Rouen
Prise de poste : dès que possible