Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

08/09/2025

Dernière mise à jour

03/10/2025

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail le dimanche (39H/semaine Travail le dimanche)

Expérience

2 An(s) - en cuisine si non diplomé (e)

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois

A négocier selon profil/expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Chaîne du froid
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Lutter contre le gaspillage alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  diplôme exigé si débutant(e)

Description de l'offre

Pour une brasserie de type traditionnelle avec 60 couverts en salle, vous réaliserez la préparation des plats de la carte , ainsi que les entrées et desserts Vous intervenez directement sur la constitution des menus avec le responsable.
Restaurant ouvert sur les services du midi et du soir, vous aurez 2,5 jours de repos consécutifs par semaine.
Service le weekend mais fermeture les jours fériés.
Vous avez impérativement une première expérience réussie en restauration traditionnelle (2 ans) ou vous êtes qualifié(e) en cuisine.
Poste à pour voir en octobre 2025.