Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Postuler à cette offre
Partager

💼 Offre d'emploi

Date de publication
08/09/2025
Dernière mise à jour
30/09/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)
Expérience
4 An(s)
Salaire
Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
selon expérience
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
Non renseigné
Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)

Lieu de travail

91 - ETRECHY (Code postal 91580) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Principes de macération des fruits
  • Modes de cuisson des aliments
  • CAP pâtissier
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Confectionner des pâtisseries Exigé
  • Doser des ingrédients culinaires Exigé
  • Préparer une pâte de pâtisserie Exigé
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Exigé
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents
    Pâtisserie

Description de l'offre

Vous concevez et réalisez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques. Vous utilisez et entretenez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.).

Jour de fermeture le jeudi. Travail le week end.

Postuler à cette offre
Partager

Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197MLQY

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)

Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière

Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.

Offres d'emploi similaires