Chef / Cheffe de partie (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 08/09/2025
- Dernière mise à jour
- 29/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- La Canopée
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
La Canopée est un hôtel 3 étoiles situé à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients du vent marin. Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu un bar et brasserie : L Écailler ; permettant de savourer des fruits de mer en salle ou en terrasse et de profiter de la vue mer autour d un verre ou d un repas.
Lieu de travail
56 - CARNAC (Code postal 56340) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Le restaurant La Canopée, situé au sein de l'Hôtel Édenia & Spa à Carnac, recherche son/sa futur(e) Che(fe) de partie pour accompagner le Chef et le second de cuisine dans l'élaboration d'une cuisine bistrot raffinée, locale et de saison.
Lieu de travail :
Restaurant La Canopée, Hôtel Édenia & Spa
Face à la grande plage, au cœur de Carnac-Plage (56)
Vos missions principales :
En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous serez en charge de :
Participer à la création, la préparation et l'envoi des plats
Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
Participer à la gestion des stocks, commandes et réceptions
Être force de proposition pour l'évolution des cartes (saisonnalité, créativité)
Profil recherché :
Créatif(ve), organisé(e) et rigoureux(se)
Bon esprit d'équipe, capacité à encadrer et motiver une brigade
Sensibilité aux produits locaux, frais et de saison
Connaissance des normes HACCP
Conditions du poste :
Type de contrat : CDI ou CDD saisonnier (à définir selon profil),
Temps plein, 2 jours de repos consécutifs,
Date de début : Dès que possible ou selon disponibilité,
Rémunération attractive, selon expérience,
Possibilité de logement temporaire.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un établissement rénové et dynamique, face à la mer,
Une cuisine engagée et inventive, valorisant les producteurs bretons,
Une ambiance de travail professionnelle, bienveillante et exigeante,
Un groupe en plein développement avec de réelles opportunités d'évolution.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197MKPC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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