Pâtissier / Pâtissière (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 05/09/2025
- Dernière mise à jour
- 01/10/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MELLELLI
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
78 - TRAPPES (Code postal 78190) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Régler les paramètres des machines de cuisson
Description de l'offre
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Missions:
- Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires;
- Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux;
- Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques;
- Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) ;
- Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.
Normes et procédés:
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Deux jours de repos hebdomadaire: le mardi et le mercredi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197KXVG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière
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