Cuisinier / Cuisinière (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 05/09/2025
- Dernière mise à jour
- 22/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ASSOCIATION BIEN VIVRE A LA RESIDENCE DE
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Bienveillance
Description de l'offre
Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, nous recherchons un cuisinier / une cuisinière au sein de la Résidence Sénior de Bray sur Seine.
Vos missions :
Sous les ordres de la direction
Bon fonctionnement de la cuisine
Banquets
Participation à tour de rôle aux animations
Intervention chez les Résidents lors du déclenchement du système d'appel malade occasionnellement
Vigilance à l'hydratation des Résidents lors des chaleurs importantes
Activités et Tâches :
Cuisine / en binôme :
- Elaboration des menus de la semaine avec des denrées fraiches et de saison
- Commandes auprès des différents fournisseurs en lien avec son équipe
- Réception et contrôle des livraisons
- Contrôle et enregistrement des températures
- Nettoyage et désinfection de la cuisine selon les protocoles en vigueur et celui établit le 6 octobre 2023
- Plonge
- Tenue du cahier journalier des enregistrements des menus
- Réception des appels téléphoniques en cuisine
Horaires:
Jours de repos : dimanche et lundi
Horaires : 7h45/13h30 14h15/15h30
1 dimanche en fonction des plannings 9h/12h
Vous pouvez être amené, de manière très ponctuelle, à vous déplacer pour des achats manquants.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197KNSV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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