Second de cuisine (H/F)

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💼 Offre d'emploi

Date de publication
05/09/2025
Dernière mise à jour
10/09/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés (39H/semaine Travail en horaires fractionnés)
Expérience
1 An(s)
Salaire
Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
LE VIEUX MOULIN
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

18 - ST GERMAIN DU PUY (Code postal 18390) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Animer, coordonner une équipe
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents
    CUISINE

Description de l'offre

Le Vieux Moulin recrute un Second de Cuisine en CDI.
Cuisine traditionnelle moderne et fait maison !
L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect).
En collaboration avec le Chef, vous êtes à même de diriger en binôme une équipe tant par la répartition des tâches que par l'application stricte du PMS, que par la surveillance de la qualité des plats.
Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes.
Vous êtes une force de proposition ,vous aimez la cuisine semi-gastronomique et avez l'envie de la pratiquer.
Vous êtes à même de remplacer le Chef en son absence.
Vous avez déjà à minima une première expérience sur un poste similaire.

Salaire selon expérience et diplômes // Grille salaire HCR.
Pourboires.
Mutuelle.
2 jours de repos hebdo les lundis et mardis.

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197KLHV

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)

Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine

Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.

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