Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/09/2025

Dernière mise à jour

20/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e) capable de gérer de manière autonome la cuisine de notre restaurant.

Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de plats (entrée plat dessert) et devrez également définir les menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits.

Vous maîtrisez la cuisine régionale et la préparation des abats et autres produits tripiers.

Vos missions sont les suivantes:
- Préparation des plats (entrée, plats, desserts)
- gestion des achats
- Organisation et entretien du poste de travail et ses équipements,
- Communication avec ses collègues tout au long de la journée
- Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement : de la vaisselle, du matériel et des ustensiles, des équipements et des locaux

Vous savez travailler dans l'action et la réaction.
Vous anticipez et acceptez les demandes des clients.
Vous avez une très bonne maitrise des cuissons.
Vous connaissez, respectez et appliquez les procédures d'hygiène, normes HACCP.

Vous effectuerez 7 services du lundi au vendredi fermeture le week-end