Agent / Agente de restauration collective (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 04/09/2025
- Dernière mise à jour
- 30/09/2025
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- De 1750€ net à 2200€ net
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- MECS CASTILLON
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour enfants en difficultés (Code NAF 87.90A)
Lieu de travail
40 - TARNOS (Code postal 40220) Voir sur une carte
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine collectivité
CAP exigé si pas d'expérience 3 ans
Description de l'offre
L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux dans le respect constant des règles d'hygiène.
Missions
- Planifier les repas
- Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
- Participer avec les équipes éducatives à des projets en direction des jeunes, autour de l'alimentation, des circuits courts et de l'insertion professionnelle
- Participer, animer des ateliers culinaires à destination des jeunes
- Appliquer le cadre réglementaire et les techniques de la restauration collectives (PMS, Loi Egalim, code des marchés publics...)
- Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
- Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
- Assurer des fonctions de maître / maîtresse de maison au sein des structures d'accueil
- Nettoyage de structures d'accueil et désinfection des locaux d'accueil
Qualités requises
- Etre polyvalent, organisé et rigoureux.
- Savoir être adapté au travail en équipe pluridisciplinaire
Compétences / savoirs
- Connaissance du cadre réglementaire ( Loi Egalim, HACCP, PMS.)
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.),
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
- Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
Qualification
- CAP Cuisine ou diplôme équivalent
- Ou Expérience justifiant des compétences
- Débutant accepté
CDD à temps complet de 6 mois pouvant déboucher sur une titularisation Fonction Publique Hospitalière
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 197JSJM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Employé / Employée de restauration collective (Code ROME : G1607)
Autre appellation de l'offre : Agent / Agente de restauration collective
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