Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/09/2025

Dernière mise à jour

26/09/2025

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

5 An(s) - Comme cuisinier

Salaire

2500 € NET Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Chaîne du froid
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Pour un restaurant traditionnel de 60 à 80 couverts, ouvert à l'année, nous recrutons un second de cuisine.

Vous seconderez les cuisiniers (4 au total) sur la gestion des entrées, du chaud, des cuissons... vous devrez être en mesure de remplacer les cuisiniers pendant leurs jours de repos et congés.

Vous devez savoir vous intégrer dans une équipe et être autonome sur le poste.
Vous justifiez de plusieurs années d'expérience en cuisine.

Services midi et soir sur 5 jours avec 2 jours de repos par semaine.

*** Contrat de travail renouvelable, poste non logé ***

Pour postuler : vous pouvez vous présenter au restaurant avec votre CV ou Postuler en ligne.