Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/09/2025

Dernière mise à jour

24/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

5 An(s)

Salaire

.

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Législation alimentaire
• Procédures de la marche en avant
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Animer, coordonner une équipe
• Définir des besoins en approvisionnement
• Déléguer, responsabiliser
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Le Cozy, restaurant spécialité brochettes, ouvert toute l'année, cherche un cuisinier

Vous serez assisté d'un commis aux entrées et à l'assemblage des plats.

Le restaurant a une capacité de 40 couverts à l'intérieur et 40 couverts à l'extérieur.



CONDITIONS DE TRAVAIL : service en coupé midi et soir, 2 jours de repos consécutifs ou 1 seul jour selon vos besoins (salaire en conséquence). Travail les week-ends et jours fériés.

SALAIRE : 2.200 euros net et plus en fonction des diplômes et de l'expérience.

COMPÉTENCE OBLIGATOIRE : maîtriser les cuissons des viandes et des poissons.

Temps de travail annualisé (de 39 à 42h par semaine selon les périodes et le planning)