Employé / Employée de restauration collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/09/2025

Dernière mise à jour

30/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s) - en cuisine collective

Salaire

Mensuel de 1941.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Techniques de conditionnement Exigé
• Gestes et postures de manutention
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la plonge
• Conditionner des produits
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Restauration
  Connaissances textures modifiées

Description de l'offre

Vous travaillez au sein d'un établissement accueillant des adultes en situation d'handicap.
Vous participez aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage des entrées, desserts...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Vous assurez le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.

A NOTER : Une expérience en cuisine collective est indispensable et une connaissance des textures modifiées est nécessaire.

Organisation de travail :
Vous travaillez de 08h30 à 19h30, un weekend sur deux travaillé,
Vous effectuez une semaine de 3 jours, suivi d'une semaine de 4 jours (planning glissant).

ATTENTION : site mal desservi par les transports en commun (surtout le week end), il est donc nécessaire d'être véhiculé.