Pizzaiolo/Pizzaiola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

29/08/2025

Dernière mise à jour

01/10/2025

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés... (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Connaissance des normes locales de restauration Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Types de pâtes à pizza
• Utilisation de four à bois Exigé
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels Exigé
• Cuire une pizza au four Exigé
• Former une pâte à pizza Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza Exigé
• Maintenir la température du four de manière constante Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Nettoyer son poste de travail après utilisation Exigé
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Préparation et cuisson des pizzas au four à bois
Gestion des pâtons et garnitures
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Rapidité et régularité dans l'exécution
Participation au service et à l'organisation de la cuisine

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que pizzaiolo (minimum 2 ans)
Bonne maîtrise du travail de la pâte et de la cuisson
Dynamique, autonome et esprit d'équipe
Sens de l'organisation et rigueur

Avantages :
Ambiance conviviale
Repas pris en charge
Établissement avec une clientèle fidèle