Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

28/08/2025

Dernière mise à jour

29/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail de nuit... (39H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Annonce - BOULANGER-ÈRE EN BOULANGERIE BIO
Maison Grasset - Artisanat Bio & Passion
Temps plein - Cdi 39h/semaine
Salaire brut mensuel : 2 403 € (2 dimanche et 20h nuit/mois)
Convention Collective : Boulangerie Artisanale
Rattachement : Chef d'équipe, Responsable de Production

Notre mission
Créer chaque jour des pains et pâtisseries 100 % bio, savoureux et sains, en respectant les saisons, la nature et les personnes. Chez nous, l'artisanat nourrit le corps et l'esprit.

Nos valeurs
Bienveillance : Respect, écoute et transmission
Excellence : Qualité dans les gestes et les goûts
Croissance : Curiosité, exigence et sens du vivant

Ta mission
Tu es le cœur artisanal de notre fournil. Grâce à ton savoir-faire, ta rigueur et ta passion, tu crées des produits bio d'exception. Tu participes activement à la vie de l'équipe et à la réussite collective.

Tes responsabilités
Fabrication & cuisson
- Pétrissage, pointage, façonnage manuel, cuisson
- Production de snacking salé et viennoiseries
- Contrôle qualité et cuisson homogène
- Respect des recettes, temps de fermentation, températures
- Signalement des ruptures ou problèmes techniques
- Application stricte des normes HACCP
- Travail en équipe avec boulangers, préparateurs, pâtissiers

Ce que tu apprendras et développeras
- Maîtrise du levain naturel et des fermentations longues
- Façonnage à la main et diversité des céréales
- Excellence artisanale et rigueur technique
- Travail en équipe et transmission du savoir-faire
- Sens du vivant et de la saisonnalité

Les + du poste

Repas pris en charge sur le lieu de travail
Remise de 30 % sur l'ensemble de nos produits
Mutuelle d'entreprise avec une prise en charge à hauteur de 50 %
Deux jours de repos hebdomadaires
Perspectives d'évolution en interne grâce à une politique de formation dynamique


Tu es fait-e pour ce poste si...
Tu es boulanger-ère passionné-e, amoureux-se du levain, de la fermentation, du façonnage manuel, et de la diversité des céréales. Tu vises l'excellence dans chaque fournée et tu veux faire rayonner l'artisanat bio avec exigence et bienveillance.

Rejoins-nous pour façonner le pain de demain, avec cœur et conviction.