Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

27/08/2025

Dernière mise à jour

23/09/2025

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

Temps partiel - 30H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (Temps partiel - 30H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Législation alimentaire
• Procédures de la marche en avant
• Techniques de conditionnement
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Description de l'offre

planning fixe
jeudi 18H 23H
Vendredi samedi et dimanche / 10H 14H30 ET 18H 23H00

repos lundi mardi mercredi et jeudi matin

DEBUTANT ACCEPTE Formation possible et/ou Immersion facilitée avant recrutement selon profil

Missions :

- Respecter les consignes de préparation des produits et recettes
- Vérifier la fraîcheur et la présentation des produits
- Réaliser la mise en place avant chaque service : épluchage des légumes, préparation de sauce, etc.
- Assurer le service au poste désigné en veillant à la qualité : présentation, température, respect cuisson, assaisonnement, rapidité
- Stockage des denrées alimentaires selon les normes sanitaires
- Respecter les règles d'hygiène « normes HACCP » de la chaîne (manipulations, lavage des mains, port de la coiffe, tenue vestimentaire...etc.)