CHARGE(E) DU RAYON TRAITEUR -FROMAGES, PAINS A LA COUPE, SNACKING (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

26/08/2025

Dernière mise à jour

27/08/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Logiciel de gestion des stocks Exigé
• Règles de rotation de produits alimentaires Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Superviser le stockage des produits Exigé
• Accueillir, orienter, renseigner un public Exigé
• Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance Exigé
• Assurer la propreté des rayons Exigé
• Assurer le respect des normes sanitaires Exigé
• Contrôler la mise en rayon des articles Exigé
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Exigé
• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Etablir des partenariats avec des producteurs locaux Exigé
• Identifier et gérer des invendus Exigé
• Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire Exigé
• Organiser un inventaire physique Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Suivre et analyser les résultats des ventes Exigé

Description de l'offre

Vous aimez le contact avec la clientèle, conseiller et échanger sur vos découvertes culinaires et gourmandes. Vous aimez les bons produits et vous envie de travailler dans une grande épicerie Bio, tournée vers les produits frais, le local et le commerce équitable. Vous avez déjà une expérience significative dans la gestion d'un rayon traiteur. Vous êtes motivé(e) pour rejoindre une joyeuse équipe et défendre au quotidien une bio engagée, qualitative et exigeante. Rejoignez nous !
Ce qui fera votre quotidien :
Sous la responsabilité de la gérante et en collaboration avec le/la responsable du rayon frais, et l'équipe traiteur, votre mission principale consistera à :
- assurer les commandes et la gestion des stocks du rayon traiteur
- assurer la bonne tenue du rayon (présentation, hygiène, propreté, information produits)
- Accueillir, renseigner et conseiller les client-e-s,
- Assurer le renouvellement régulier des produits pour offrir de la variété
- faire la coupe de pains, fromages et charcuteries dans le respect des normes d'hygiène
- faire la mise en place du rayon le matin ou son remballage le soir en veillant au respect de la chaine du froid
- réceptionner les produits chaque jour et assurer la gestion des traçabilité et des dates limites (DLC, DLUO, rotation, étiquetage, ...)
- Veillez à la propreté impeccable du lieu de vente : respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Contribuez à la dynamique commerciale : être force de proposition pour les animations, mises en avant promotionnelles et événementielles, théâtralisations
- Participez à l'ensemble des tâches propres au bon fonctionnement du magasin : encaissement, accueil, conseil, service à la clientèle, facing, mise en rayon, réassort pour tous les rayons, inventaire, rangement et propreté du magasins et des locaux sociaux...

A PROPOS DE VOUS
Vous avez une expérience d'au moins 6 mois en tant que Chargé.e d'un rayon traiteur.
Le relationnel, c'est votre truc ! Vous êtes de nature disponible, souriant(e), vous aimez le contact et conseiller.
Vous êtes gourmand.e, vous adorez les fromages, aimez cuisinez, et avez un réel intérêt pour LE produit. Vous adorez dénicher de nouveaux produits.
Vous avez un fort dynamisme.
Vous êtes autonome et très rigoureux.se, particulièrement quand il s'agit de la gestion :
- des stocks,
- de l'hygiène,
- des commandes,
- des dates limite et de la chaine du froid !
Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
Le souci de la qualité des produits, de la satisfaction client, le soin dans le poste de travail et la maitrise de l'outil informatique sont d'autant de qualités qui vous permettront une pleine réussite dans ce poste.
Vous pourrez être amené.e à travailler certains dimanche matin.
Le top 3 des qualités attendues sur le poste : A l'aise avec le contact et le conseil, très bon(ne) gestionnaire, rigueur

A PROPOS DE NOUS
Biocoop « Les Fêtes » est situé entre place des Fêtes et Jourdain à Paris 19ème.
Un commerce de proximité qui est aussi un lieu de sensibilisation, porté par une joyeuse équipe motivée et dynamique qui incarne Les valeurs de LA Bio. Un lieu vivant, ancré dans son quartier, qui organise des fêtes, des concerts, des animations, dégustations, ateliers.
« Les Fêtes » fait partie de la coopérative Biocoop qui développe, depuis 35 ans, une agriculture biologique paysanne dans le respect des agriculteurs et dans un esprit de coopération.
Chez nous, être agriculteur bio, salarié ou consommateur de bio c'est relever les défis nombreux et périlleux qui nous attendent pour notre planète, et défendre une autre société.