Crêpier F/H (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

25/08/2025

Dernière mise à jour

26/08/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Gestion des déchets alimentaires
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Optimisation de l'espace de travail en cuisine
• Respect des réglementations locales en restauration
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de gestion du stress en cuisine
• Techniques de pliage de crêpe
• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Types de pâtes à crêpe
• Utilisation de crêpière
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Analyser les retours clients pour améliorer les services
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la maintenance préventive des équipements de cuisine
• Confectionner des crêpes
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Etaler une pâte à crêpe
• Former les nouveaux employés sur les techniques de préparation des crêpes
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Organiser son espace et son poste de travail
• Préparer des crêpes selon les commandes
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Réaliser une garniture alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration

Description de l'offre

La crêperie Armelle débarque à Paris cet été et recherche ses nouveaux talents au poste de crêpier pour lancer son développement dans la capitale !

Créée par de jeunes bretons fiers de leur région, Armelle cherche à mettre en avant la gastronomie bretonne, ses producteurs et artisans passionnés, ses produits de qualité et son esprit de convivialité, le tout dans des lieux chaleureux.

Ambiance chaleureuse, musique groovy, nos restaurants font la part belle à une bretagne décomplexée, entre authenticité et modernité.

Nous voulons proposer une carte courte, qui change au fil des saisons, avec des galettes et crêpes originales de super qualité, bien kraaaaz (croustillantes) et bien beuuurrées, élaborées à partir de farines bio, produits locaux et bretons. Toutes nos préparations sont 100% maison.

Armelle est à la recherche de passionnés de cuisine, pas allergique au beurre salé, désireux de s'investir dans une nouvelle aventure ! Si pour toi, il n'y a jamais de problèmes mais toujours des solutions, n'hésite pas à postuler !

Tes missions :
- Suivre une courte période de formation pour maîtriser le savoir-faire Armelle.
- Préparer l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations.
- Veillef au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.
- Vérifier les bons de livraisons et réalises des demandes d'avoir/ retour quand nécessaire.
- Nettoyer ton espace de travail et participe à la plonge générale du restaurant.
- Participer à la formation et monter en compétence des équipes.

Rejoins nous si :
- Tu es passionné par le monde de la cuisine et par les bons produits.
- Tu es dynamique, organisé, rigoureux et réactif.
- Tu aimes travailler en équipe et adores les challenges.
- Tu disposes d'une solide expérience en restauration.
-
Notre offre :
- Un cadre chaleureux et une ambiance groovy pour t'épanouir dans une équipe jeune, dynamique
- CDI (période d'essai à prévoir)
- 2 jours de repos consécutifs
- Salaire à définir selon profil et expérience
Instagram: armelle_creperie
Site web : creperiearmelle.fr

Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2000-2400€ brut par mois
Programmation :
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel