Offre d'emploi - Chocolatier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

25/08/2025

Dernière mise à jour

25/08/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

selon profil et expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Calcul de quantité Exigé
• Chaîne du froid
• Confectionner des chocolats Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Chouleur chargeur
  BTM CHOCOLATIER

Description de l'offre

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) chocolatier(ère) expérimenté(e), passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), pour rejoindre notre atelier artisanal.
Vos missions :
Fabriquer les produits selon le programme établi, en respectant les recettes et les standards de qualité.
Être garant de la conformité et de la régularité des produits réalisés.
Participer activement à l'amélioration continue des méthodes de fabrication, des techniques et des recettes.
Contribuer à la création de nouveaux produits en lien avec les saisons, les fêtes et les tendances du moment.
Développer des sujets en chocolat pour les temps forts de l'année (Pâques, Noël, Saint-Valentin, etc.).
Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Profil recherché :
Diplôme de type BTM Chocolatier exigé.
Expérience significative en chocolaterie.
Bonne maîtrise des techniques de praliné, ganache, moulage, tempérage, etc.
Parfaite connaissance et utilisation des machines Chef Cut, One Shot et raffineuse à bille.
Capacité à créer des programmes de décors sur Chef Cut.
Être force de proposition et capable d'apporter des idées créatives pour enrichir la gamme.
Apprécier le travail en équipe, tout en étant autonome dans ses missions.

Conditions :
Poste en CDI
Rémunération selon profil et expérience
Poste basé à (lieu à compléter si souhaité)

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