Second de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

43H/semaine Travail en horaires décalés... (43H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

5 Mois

Salaire

Mensuel de 3350.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Second de cuisine
**saison d'hiver 25-26**

Le SKY restaurant situé à Courchevel 1850 dans le centre commercial du forum, recrute son ou sa second(e) de cuisine pour cet hiver en CDD
Poste avec logement et nourriture fournis.

Description du poste :
Vous épaulerez le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, vos missions principales seront :
- Seconder le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine : gestion des commandes, préparation des plats, organisation du service.
- Garantir une mise en place efficace pour assurer un service de qualité.
- Faire preuve de polyvalence en pouvant s'adapter à tous les postes
- Carte type brasserie & spécialités savoyardes.
- Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail ainsi que du matériel.

Profil recherché :
- Expérience en tant que second de cuisine
- Rigoureux(se), doté(e) d'un bon esprit d'équipe et dynamique
- Capacité à travailler efficacement lors des services intensifs.

Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité !