demi chef.fe de partie cuisine et patisserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

22/08/2025

Dernière mise à jour

01/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2179.00 Euros à 2436.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• esprit d'équipe Exigé
• motivation
• serieux motivé rigoureux
• formation HACCP serait un plus
• capacite d'adaptation Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Restauration
  expérience cuisine/patisserie

Description de l'offre

Notre restaurant recherche un.e demi- Chef.fe de partie H/F CUISINE et PATISSERIE (poste évolutif en chef.fe de partie)

Horaires de travail : services du mardi au samedi - 3 jours repos : dimanche et lundi + variable selon planning


- Assurer les différentes cuissons et préparations
- Dresser les assiettes
- Élaboration des sauces
- Connaissance des différentes bases de la pâtisserie (crèmes, mousses, pates, biscuits etc.)
- Réalisation des pâtes, des crèmes et des mousses , des desserts en respectant les normes d'hygiène
- Gérer et effectuer les mises en place
- Assister le chef de cuisine
- Le contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur,
- L'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Emploi exigeant un niveau de formation équivalent aux diplômes suivants : BEP CAP