Boulanger / Boulangère pains orientaux (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

SMIC HORAIRE

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Cuire des pâtons Exigé
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Exigé
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... Exigé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

Description de l'offre

Nous recrutons un(e) boulanger(e) pour assurer la fabrication de pains (spécialités orientales : pain italien, galette semoule..) et la réalisation de gâteaux orientaux dans un établissement situé à Paris 13 (5 mn de la Place d'Italie)
Nous recherchons une personne dynamique, organisée et autonome pour un contrat en CDI (avec période d'essai)
Temps plein et en journée.
Horaires à déterminer en fonction de l'organisation.
SMIC Horaire qui pourrait évoluer en fonction de l'activité.